เทศบาลตำบลศรีดงเย็น อำเภอไชยปราการจังหวัดเชียงใหม่ ได้จัดทำโครงการส่งเสริมการพึ่งพาตนเองตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ปีงบประมาณ 2569 เพื่อส่งเสริมและปลูกฝังให้ประชาชนนำแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ในการดำเนินชีวิตประจำวันได้ และสร้างภูมิคุ้มกันทางสังคมให้แก่ประชาชน สามารถใช้ชีวิตได้ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลง ทางเทศบาลได้นำคณะผู้เข้าร่วมโครงการ ฯ จำนวน 50 คน เข้าศึกษาดูงานด้าน "เห็ดป่าและเห็ดเศรษฐกิจ" โดยมีนายสันต์ชัย มุกดา หัวหน้าศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมเห็ดป่าแม่โจ้ เป็นวิทยากรบรรยาย เรื่องเห็ดป่า และมีนายปรีชา รัตนัง หัวหน้าศูนย์ ศูนย์พัฒนาเห็ดหลินจือและเห็ดสมุนไพร เป็นวิทยากรบรรยาย เรื่อง การผลิตเห็ดเศรษฐกิจ เมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569