วันที่ 19 พฤษภาคม 2568 งานวิจัยและบริการวิชาการได้จัดกิจกรรม ฝึกอบรม“การผลิตเห็ดเศรษฐกิจ” เรื่อง ความรู้เบื้องต้นในการเพาะเห็ด ภายใต้โครงการ การถ่ายทอดองค์ความรู้การผลิตผักและเห็ดปลอดภัยแบบครบวงจรให้แก่เกษตรกรในชุมชน โดยมีนายเอนก ชมชื่น ประธานสหกรณ์การเกษตรสันทราย กล่าวต้อนรับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุธีระ เหิมฮึก รองคณบดีฝ่ายวิจัยและบริการวิชาการ กล่าวเปิดงาน วิทยากรบรรยาย โดย นายปรีชา รัตนัง และทีมงาน สำหรับการฝึกอบรมในครั้งนี้มีผู้เข้าร่วม จำนวน 32 คน ณ ศาลาเอนกประสงค์ ม.2 บ้านโป่ง ตำบลแม่แฝก อำเภอสันทราย จังหวัดเชียงใหม่